PLATS AU PESTO

Ingrédients

• 400g de spaghetti
• sel
• poivre
• 20cl huile
• 50g de basilic
• 2 gousses d’ail
• 50g de pecorino
• 50g de parmesan
• 100g de pignons de pin

Ustensiles

• 1 passoires
• 1 râpe
• 1 mortier
• 1 bol

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Difficultés : Moyen

Pour : 4 personnes

Préparation

Étape 1 :

Faites cuire les pâtes.

Puis dans un mortier, pilez le basilic avec l’ail et les pignons jusqu’à obtention d’une crème lisse.

Étape 2 :

Mettez la préparation dans un bol, puis ajouter l’huile peu à peu en fouettant.

Étape 3 :

Rajoutez les fromage que vous aurez rapées, assaisonnez et mélangez.

Étape 4 :

Egouttez les pâtes, mélangez-les à la preparation et servez-vous.